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二十四节气——冬至
立冬，是二十四节气中的第19个节气，每年公历11月7-8日之间交节。立冬意味着冬季的开始，生气开始闭蓄，万物进入修养、收藏状态。
立冬习俗：
俗话说：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不会受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。
南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出。
冬季养生：
立冬后，就意味着这年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。
